Meehelpen? Ga naar etymologieWiki

 

Jaarwoord generator van Genootschap Onze Taal

 

chaptaliseren - (alcoholgehalte van wijn verhogen)

Etymologische (standaard)werken

P.A.F. van Veen en N. van der Sijs (1997), Etymologisch woordenboek: de herkomst van onze woorden, 2e druk, Van Dale Lexicografie, Utrecht/Antwerpen

chaptaliseren [alcoholgehalte van wijn verhogen] {1872} < frans chaptaliser, genoemd naar de Franse chemicus Jean-Antoine-Claude Chaptal (1756-1832).

Thematische woordenboeken

E. Sanders (1993), Eponiemenwoordenboek: Woorden die teruggaan op historische personen, Amsterdam

Bij de bereiding van wijn spreekt men van petiotiseren of galliseren als het ongegiste druivesap wordt aangelengd met water en suiker, uitvindingen van respectievelijk een zekere Petiot en Gall, en van chaptaliseren als het alcoholgehalte wordt verhoogd, een uitvinding van de Franse staatsman en scheikundige Jean Antoine Chaptal [1756-1832].
Overige werken

Woordenboek der Nederlandsche taal (WNT) & Middelnederlandsch woordenboek (MNW) & Vroegmiddelnederlands woordenboek (VMNW) & Oudnederlands woordenboek (ONW) – alle onderdeel van de Geïntegreerde Taalbank (GTB)

Zoek dit woord op in het WNT, MNW, VMNW, ONW.

Hosted by Meertens Instituut